005 为何食盐可用于水草的消毒？
【问】听说食盐能用于水草的消毒，可把吸附于水草上面的细菌杀死，是真的吗？为什么食盐有杀菌能力？
【答】食盐是家庭中最常见的调味料，如果手边一时没有适当的消毒杀菌剂的话，使用食盐水来消毒也是可以的。使用时，将100～120克的食盐溶于5升水中，先制成食盐水溶液，并将水草浸泡其中约15分钟，立刻取出用自来水洗净即可将水草身上的细菌杀死。
为什么食盐有杀菌能力？这主要是利用「打破渗透压平衡的原理」把细菌中的水份大量抽出来，使细菌的细胞干瘪，细菌身体大量失水，体内的新陈代谢紊乱或完全停止，这样细菌也就不能生存了。
什么是打破渗透压平衡原理？若水中所含盐类的浓度，比细菌细胞的浓度低时，则外界的水份将渗透至细菌的细胞内，一直达到渗透压平衡为止。一般的细菌主要是以这种方式被动吸收生存环境中的水分。但浓食盐水中所含盐类的浓度，若比细菌胞液的浓度为高，则细胞内的水份与外界的水份原有的平衡关系将会被打破，即细胞内的水份将反而渗出体外移向水中，使细菌发生干瘪现象。任何生物有机体内体大量丧失水份，都是会死去的，用浓食盐水灭菌的道理正是如此。
006 何以高锰酸钾可用于水草的消毒？
【问】高锰酸钾为什么有杀菌能力？若要使用于水草的消毒应如何做？
【答】高锰酸钾是一种紫黑色的晶体，易溶于水中成深紫色溶液。它的水溶液很不安定，只要遇光或受热就会产生化学反应，并释放出「初生态」的氧O。
初生态的氧就是原子态的氧，它与分子态氧O2不一样。初生态的氧非常活泼，一般的物质遇上了它，它就非和它们结合一体不可，因而造成强烈的氧化作用。
细菌遇上初生态的氧，氧就会死抓住它，使细菌细胞体内的氧化还原系统撤底破坏，细菌也就非死不可了。高锰酸钾之所以具有杀菌能力，其道理就在这里。
消毒时可取高锰酸钾约10克投入5升水中，使成紫色的水溶液，再将水草完全浸泡于其中，约5分钟后，取出并用自来水洗净即可。因高锰酸钾溶液具有暂时性的染色效果，操作时最好戴上橡皮手套，以免事后双手受到污染。水草若因受到染色使其叶片改变，一时之间是难以恢复原有颜色的，但种一断时间后，所染的色将会逐渐退去。