前几天央视看个节目介绍每个省地方上出名的菜！看到湖南那老姜鸡！俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说整就整！菜市上碰见个买鸡肉的少妇。合伙点杀一只一人一半，她要鸡头我要鸡脖子鸡肾鸡心都鸡肝都送她了。回家热水洗净直接热锅冷油下鸡干煸，接着下老姜片儿和蒜花椒继续干煸。最后香气四溢下青椒干煸！起锅前两分钟下了盐、鸡精、老抽、生抽、一丢丢白糖提味。味道感觉一般，我嘴巴很刁（挑剔的意思）！没有加豆瓣酱，干辣椒，各种香料是感觉缺点味道！所以啊每个地方饮食生活不同，口味也不同！