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八珍汤(头脑)

发表于: 2018-10-11 08:23:10
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太原小吃“头脑”,是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫“赶头脑”,需要挂灯笼照明,所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。

八珍汤(头脑)-图1

八珍汤(头脑)-图2

八珍汤(头脑)-图3

  • 杰斯汀

    山西还是刀削面出名

    第1楼 2018-10-11 08:35:38 查看3条评论>
    0
  • 干掉熊猫我就是国宝

    此汤三种人不能喝,感冒,月经,脾胃虚寒

    第2楼 2018-10-11 08:39:31 查看5条评论>
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    • 2018-10-11 11:31:07

      傅山在头脑中也配了两味草药——黄芪和良姜,这是头脑与别的饮食不同之处。黄芪味甘、性温,功能是补脾胃、三焦而健肺,体气虚弱者用之最有效。产于山西绵山者,温补力强,叫做绵芪,良姜味辛、性热,有温中、下气、消食等作用,医家疗胃病用良姜治外寒、干姜治内寒。良姜产于广东高州(原府治在今广东茂名)者质量佳,叫做高良姜。傅山加配这两种草药,就是为了预防和治疗脾虚胃寒。

    • 2018-10-11 11:38:52

      对于感冒人群来说,在感冒期间一定不要服用八珍汤,否则的话就会导致自己的感冒症状变得更加严重,或者也有可能会引起其他的症状。

      月经来临期间,如果服用八珍汤,那么就会导致血气的循环因此而增加,造成经血量不断的增多,严重的时候甚至可能会造成严重的后果,比如血崩这种现象。

      脾胃虚寒者也不适合服用八珍汤,首先应该选择理中汤来全面的改善自己的虚寒问题,此外也不建议体质湿热者服用八珍汤,在服用八珍汤之前,必须要服用具有祛湿清热效果的药方,才能够进行服用。

  • 安仔777

    就是这个啊、好有食欲啊

    第3楼 2018-10-11 08:57:31 查看5条评论>
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    • 2018-10-11 11:31:50

      一般第一二次吃不太顺口,属于吃三次就上瘾的

    • 2018-10-11 16:26:49

      有什么特殊调料吧

  • 早起的虫子

    看饿了

    第4楼 2018-10-11 10:46:03 查看3条评论>
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  • babywind

    看起来很有食欲

    第5楼 2018-10-11 11:35:09 查看1条评论>
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    • 2018-10-11 11:36:28

      抗饿,早上吃了吗中午都不带饿的

  • ChunGG

    一般人是接受不了的

    第6楼 2018-10-11 11:38:19 查看3条评论>
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    • 2018-10-11 13:00:28

      地域比较强的小吃

    • 2018-10-11 13:11:12

      我喝过一次 实在接受不了 好东西都白瞎了

  • 一生何求8608

    经常去山西,山西的面可以,菜的话实在是

    第7楼 2018-10-11 11:39:24 查看1条评论>
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  • 虚拟革命

    还行

    第8楼 2018-10-11 13:29:54 查看1条评论>
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    • 2018-10-11 15:05:17

      第一次吃好多外地朋友也接受不了

  • 逸龙斋水草

    不错不错

    第9楼 2018-10-11 16:40:59 查看1条评论>
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  • 逸龙斋水草

    什么味道

    第10楼 2018-10-11 16:41:23 查看1条评论>
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    • 2018-10-11 16:53:57

      没啥味道其实,本味吧,咸味来源配的一碟腌韭菜

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