这酒是纯糯米,山泉水烧开加上红酒曲经过一段时间酿制的,口感好不上头,爽口,后劲大(感觉自己在卖酒哈)今天闻了酵素感觉有酒味,酸酸的味道,加上自己发酵的em菌也是这个味道,我就心血来潮用这个开缸,成虾缸也下了10毫升,希望不要变醉虾了!
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深夜自家酿制的糯米酒开缸
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